すっかりお菓子作りが楽しくなり、次何作ろうかな〜てレシピを検索する日々。
平日はゆっくりお菓子を作る時間は取れないので、週末の土日を利用して思う存分作るようになりました。
そうそう、この頃にはクックパッドとは距離を置いて、製菓材料などの通販サイトであるcottaというサイトを利用するようになっていました。
あんまり同じサイトばかり見るのもな、と思って他のサイトも見てみるんだけど、なんか見辛くて結局このサイトに戻ってきてしまう。
情報量と徹底した見やすさが素晴らしいサイト。良き。
で、そのcottaで買った15cmのデコ型で作れるものないかないかなーとレシピを探しまして、濃厚で美味しそうなチーズケーキレシピを見つけたので作ってみたよ。
コゲッコゲのシワッシワやないかい。
なんで最後の最後でこうなってしまうん？
チーズケーキを作るのって作業的には混ぜるだけで簡単なんですけど、まず材料が基本的に家にないので準備から時間とお金をかけてるんですよね。
クリームチーズ買いーの、生クリーム買いーの、土台のビスケット買いーの。
材料揃えてからバター溶かしーの次ビスケットくだきーの常温に戻しーのとまあ、いろいろあるわけじゃないですか。
小麦粉を混ぜもした。
レモン汁を混ぜもした。
でからやっとの思いで生地を型に流し込み、ようやく最後の仕上げ――の焼成でこの仕打ち。
あんまりじゃない？
このあたりからようやくレシピ通りの温度と時間でやっていては悲しみが訪れるだけだと学習し始めるのですが、それはまた別のお話。
あっ、このチーズケーキ、見た目はまあひどいもんですが不思議と味はそんなに悪くなく、美味しくいただきました。
焦げたトーストみたいにひどい苦さになるのかなと思っていたけど、見た目の割に苦味も感じず濃厚なチーズケーキでございました。
ただ、チーズケーキはカロリーがすごいので、あんまり何回も作って食べようという気にならないよね。
お菓子は作るのはすごく楽しいんだけど、出来上がったものを食べるのが大変だなあ。
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